Bouillon au gingembre et coriandre fraîche

visibility411 Views comment0 comments person Posted By: Alexandre list In: Recette thé glacé et cuisine

Bouillon au gingembre et à la coriandre fraîche :

Ce bouillon simple, parfumé et goûteux est particulièrement conseillé en hiver.

  • Recette pour 4 - temps de préparation : 15 minutes  -  cuisson: 15 minutes.

Ingrédients du bouillon au gingembre et coriandre fraîche  :

  • - 1 carotte.
  • - 1 pincée de sucre.
  • - 4 champignons.
  • - 20g de gingembre frais ( environ 2 petits morceaux)..
  • - 1/2 bouquet de coriandre fraîche.
  • - Le jus de 1 citron vert
  • - Sel

Étape de préparation bouillon au gingembre et coriandre fraîche :

  1. - A l'aide d'un couteau économe, coupez de fines tranches de carotte et de gingembre.
  2. - Emincez finement les champignons.
  3. - Faites bouillir carotte et gingembre dans 1 litre d'eau, jusqu'à ce que le gingembre soit tendre. N'ajoutez les champignons qu'à mi-cuisson (ils cuisent plus vite).
  4. - Salez en fin de cuisson.
  5. - Coupez le feu
  6. - Ajoutez les feuilles de coriandre et le jus de citron vert au moment de servir. Ce bouillon doit être dégusté bien chaud

Pourquoi déguster ce bouillon au gingembre et coriandre fraîche.

Ce bouillon est particulièrement indiqué en cas de refroidissement , de grippe ou de baisse de tonus. Il redonne de l'énergie.

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